1、鵪鶉
鵪鶉俗話說「要吃飛禽，還數鵪鶉」。鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營養豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋，是非常不錯的補品，有補益強壯作用。中醫學認為，鵪鶉肉可「補五臟，益精血，溫腎助陽」男子經常食用鵪鶉可增氣力、壯筋骨。
杜仲枸杞煮鵪鶉：鵪鶉1只去毛及腸雜，杜仲10克，枸杞子30克，同煮湯，用少量油鹽調味食用，有補益肝腎作用。
功效：可治肝腎虛損引起的腰痛腿軟、頭暈眼花等
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